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Comment conserver le miel

Placez vos pots de miel dans un placard, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Si des petites bulles apparaissent et s’il dégage une odeur désagréable, jetez-le : il est sans doute fermenté. Si le miel est devenu trop dur pour l’utiliser, faites-le chauffer doucement au bain-marie dans un récipient émaillé.

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