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Comment garder un nappage chocolat chaud

Comme on ne peut pas être au four et au moulin quand on reçoit, il est judicieux de préparer à l’avance le nappage au chocolat chaud qui va avec le dessert. Le thermos se chargera de le maintenir à la température idéale jusqu’au moment de napper les poires Belle-Hélène par exemple.

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