Comment écaler des oeufs facilement

Pour ne pas batailler avec de minuscules brisures de coquille d’œuf, videz la casserole d’eau bouillante au-dessus de l’évier et laissez-y tomber l’œuf dur. Verser alors de l’eau froide qui va s’insinuer sous la coquille et la décoller. Il vous sera alors beaucoup plus facile d’écaler l’œuf.