Dans la boîte hermétique les biscuits sont devenus tout mous et ont perdu leur croustillant si agréable sous la dent.
Passez-les pendant quelques secondes seulement au micro-ondes à puissance moyenne pour les sécher rapidement.
Ils retrouveront miraculeusement leur texture croustillante d'origine comme s'ils sortaient du paquet fraîchement ouvert.
Ne les laissez pas trop longtemps sinon ils brûleraient et deviendraient amers et immangeables.
Surveillez attentivement et arrêtez dès que vous sentez qu'ils commencent à dégager leur parfum caractéristique.
Cette technique express fonctionne avec tous les types de biscuits secs industriels ou faits maison.
Laissez-les refroidir quelques instants avant de les croquer car ils seront brûlants en sortie du four.
Ils durcissent encore davantage en refroidissant et retrouvent complètement leur texture initiale craquante.
Conservez-les ensuite dans une boîte parfaitement hermétique avec un morceau de sucre qui absorbe l'humidité. Cette astuce de dernière minute sauve vos biscuits ramollis par l'humidité ambiante et évite de les jeter bêtement alors qu'ils sont encore parfaitement comestibles et délicieux une fois leur croustillant retrouvé grâce à cette technique rapide efficace qui vous fera économiser et évitera le gaspillage alimentaire inutile.
