Comment conserver les oeufs

Rangez vos oeufs la pointe en bas dans leur boîte plutôt que dans le bac de rangement du frigo : la coquille des œufs est en effet très poreuse et a tendance à absorber toutes les odeurs du réfrigérateur… évitez aussi de les placer à côté des fruits et légumes à forte odeur, comme le chou, l’échalote, l’oignon ou le melon. L’artichaut est aussi un voisin gênant : il a tendance à liquéfier les œufs.