Comment parfumer votre huile

Fabriquez vous-même des huiles d’olive parfumées, selon votre goût : placez dans une bouteille stérilisée et dotée d’un bouchon hermétique l’huile, vos épices et herbes aromatiques fraîches et lavées. Réservez deux semaines au réfrigérateur avant toute utilisation. Vous pouvez ainsi mélanger des graines de coriandre à des zestes d’oranges, ou des gousses d’ail et des quartiers de citron vert non traité. Pour bien faire ressortir les saveurs, versez-la dans un pot en verre, couvrez d’une rondelle d’oignon cru puis fermez le couvercle. Il faut changer la rondelle d’oignon après chaque utilisation.