Savourer un jus de fruits glacé en été est un plaisir, mais les glaçons d'eau ordinaire diluent inévitablement les arômes. Adoptez plutôt cette stratégie brillante qui préserve intégralement les saveurs : remplacez l'eau par des jus de fruits purs dans vos bacs à glaçons.
Variez les parfums pour créer des associations harmonieuses : orange, mangue, pomme, ananas... Ainsi, même en fondant, ces cubes fruités intensifieront le goût de votre cocktail au lieu de l'atténuer. Vous pouvez même créer des glaçons multicolores en superposant différentes couleurs de jus dans les moules.
Cette technique professionnelle est utilisée dans tous les bons bars à cocktails. Elle demande un peu d'anticipation, mais le résultat en vaut la peine. Vos invités seront impressionnés par cette attention aux détails qui transforme une simple boisson en expérience gustative mémorable.
