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Catégorie : Cuisine et aliments

On trouve sans difficulté un nombre incalculable de recettes de tout style sur internet ou dans les livres spécialisés. Mais conserver certains fruits et légumes, comment les assaisonner ou les cuisiner pour qu'ils soient plus digestes, les utiliser pour tout autre chose que de l'alimentation, n'est pas aussi évident à trouver, car ce sont souvent des trucs et astuces de nos grand-mères qui se transmettaient le plus souvent de mère en fille...Découvrez ici un condensé des trucs et astuces de la cuisine.

Comment presser un citron sans l'entamer

Besoin de jus de citron sans découper le fruit ? Cette technique astucieuse permet d'extraire quelques gouttes précises tout en conservant le citron intact. Simple, rapide et zéro gaspillage !

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Publié dans Cuisine et aliments | Tags : citron, aluminium,

Comment râper un zeste avec facilité

Le secret des zestes parfaits ? Un passage au frigo avant de râper ! Cette préparation toute simple garantit des rubans d'agrumes impeccables qui se détachent sans effort avec votre économe.

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Comment ravigorer de vieilles pommes

Vos pommes sont toutes ridées ? Redonnez-leur une seconde jeunesse avec cette technique surprenante à l'eau bouillante ! Simple et rapide, ce traitement thermal les transforme instantanément.

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Publié dans Cuisine et aliments | Tags : pommes, arrosage,

Comment obtenir des pruneaux moelleux à souhait

Transformez vos pruneaux secs en merveilles fondantes ! Un bain de thé bouillant accomplit ce miracle que l'eau ordinaire ne peut réaliser. Moelleux, juteux et parfumés : la gourmandise absolue vous attend.

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Publié dans Cuisine et aliments | Tags : pruneaux,

Comment décortiquer facilement les noix

Fini les noix impossibles à ouvrir ! Un trempage nocturne dans l'eau sucrée ou salée attendrit miraculeusement les coquilles. Le lendemain, extraction facile et cerneaux impeccables garantis sans effort.

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