Le micro-ondes est capable de venir miraculeusement au secours des aliments desséchés qui semblent perdus et bons à jeter.
Fruits secs racornis et champignons déshydratés revivent instantanément grâce à lui comme par magie en retrouvant leur texture originale.
Il faut pour cela mettre les aliments dans un bol résistant rempli d'eau tiède et enfourner le tout dix minutes à moyenne puissance.
Les fruits secs retrouveront leur moelleux et les champignons leur texture charnue en absorbant progressivement l'humidité diffusée.
Cette technique de réhydratation rapide évite de faire tremper vos ingrédients pendant des heures dans l'eau froide.
Vous gagnerez un temps précieux lors de vos préparations culinaires tout en obtenant un résultat parfaitement satisfaisant.
Les abricots, pruneaux et raisins secs retrouvent leur tendreté initiale et deviennent délicieusement juteux et savoureux.
Les champignons séchés comme les cèpes ou morilles gonflent et retrouvent leur arôme puissant caractéristique si apprécié.
Conservez l'eau parfumée de réhydratation pour enrichir vos sauces et bouillons de ses arômes concentrés délicieux. Filtrez-la soigneusement pour éliminer les éventuelles impuretés ou résidus de terre qui pourraient s'y trouver et gâcher vos préparations culinaires raffinées destinées à impressionner vos convives gourmets exigeants lors de vos repas festifs familiaux conviviaux organisés avec soin et attention particulière pour le plaisir de tous.
