Trucs et astuces pour toute la famille
Des boissons faites maison, c'est souvent meilleur, moins sucré et moins cher. Voici quelques astuces pour le café du matin, les jus de fruits et l'apéritif. Le café Un café plus parfumé Achetez le café en petites… Lire le guide »
Un bon plat commence au marché. Savoir repérer un légume fraîchement cueilli ou un fruit mûr à point évite bien des déceptions, et du gaspillage. Voici les signes à observer, produit par produit. Lire les étiquettes Les… Lire le guide »
Certains fruits se gardent mieux au frais, d'autres perdent leur goût au réfrigérateur. Bien les ranger, c'est en profiter plus longtemps et jeter moins. Voici les règles de base et quelques astuces pour les faire mûrir… Lire le guide »
Chantilly qui ne monte pas, caramel qui cristallise, chocolat qui graine : les desserts ont leurs pièges. Voici comment les éviter, et quelques idées de desserts glacés faciles. La crème Chantilly Une crème entière ,… Lire le guide »
Les fruits font des desserts simples, rapides et toujours appréciés. Voici quelques astuces pour les cuisiner au mieux, de la compote du goûter aux confitures de l'été. Les fruits cuits Des pommes au four qui gardent… Lire le guide »
La pâtisserie est une affaire de précision, mais aussi de petits tours de main. Voici ceux qui évitent les déceptions les plus courantes : le gâteau qui reste collé, la pâte détrempée, le soufflé qui retombe. Avant de… Lire le guide »
Les fruits et légumes apportent vitamines, minéraux et fibres. Les recommandations conseillent d'en manger au moins cinq portions par jour. Encore faut-il ne pas perdre en route une partie de leurs bienfaits. Préserver… Lire le guide »